芒果是我最愛的水果拉~

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這陣子市面上的芒果也越來越多

今天這杯芒果冰沙有加入鮮奶油

所以喝起來口感很濃郁

 

食譜:

新鮮芒果50g

鮮奶油   30ML

糖漿      30ML

芒果糖漿  適量

冰塊適量

 

一般我在這種甜度較高的冰沙上面會再淋上一點糖漿

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一來可以做裝飾

二來糖比水容易先融化 所以喝到最後常常後面會沒有味道

所以淋上糖漿可以讓你的冰沙到後面稍微融化後口味不至於太稀

當然這類型的冰沙還是建議及早喝完摟

 

冰塊的量 基本上是你的杯具容量的1.2倍

當然還是要看你的冰塊大小 所以做之前

先用水去打打看你家的冰塊需要的量摟^^

 

夏天芒果盛產的時候 可以去買大量的芒果

用果汁機打碎後 放入冷凍

這樣子的芒果泥可以保存大概2個月

一直到秋天都還是可以喝到好喝的芒果冰沙

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