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很多人對於氣泡水的應用不是這麼的瞭解

其實氣泡水可以拿來調味變成很健康的汽水

但是調製的方法如果錯誤的話

氣泡就不見了 就便成一般的果汁

今天就來分享一個小方法 可以讓氣泡水的汽

在調製飲料的時候 能跑掉最少

小時候上課都知道 

二氧化碳在溫度越低的水中可以溶解最多

所以溫度對於保持氣泡是非常重要的

但是就算是在低溫下 過多的攪拌 也會讓氣泡消失!

所以我的方法就是分開攪拌再到在一起

今天用市面上最容易買到的罐裝氣泡水來作示範

來調製一杯果汁汽水

 

材料:

蘇打水        一罐

水果果露OR濃縮汁     1.5oz

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今天我準備的是百香果果露 當然你喜歡也可以藍莓,葡萄,橘子等口味

注意蘇打水要先冰在冰箱免得開罐的時候就釋出一堆二氧化碳

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先把杯子裝冰塊到八分滿 放入一片檸檬片

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重點1.

因為糖漿比重比水大 所以會直接沈到杯子底部不易溶解

所以我會先到一點蘇打水和糖漿混合 讓比重下降 這樣子就可以很容易的讓果露還有氣泡水結合了

 

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之後把混合液體緩緩的倒入氣泡水中 有了上面那道手續 甚至不用去攪拌

只要喝之前用吸管簡單轉幾圈 就會是一杯甜度均勻的汽水了

 

如果喝膩了市面上的汽水 就在家裡自己調配自己喜歡的口味吧!

至少甜份還有色素是自己能夠控制的 喝起來也比較健康

這種方法也可以應用在各種氣泡飲料或調酒上面歐!

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ALEX 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • freny
  • 現在好想來一杯........
  • 真的>< 喝過一次就會愛上這種不同的口感 很清爽 夏天喝最適合了

    ALEX 於 2011/05/29 09:41 回覆

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  • 看著就好喝!For environmentally conscious effervescence, I found three types of devices that allow me to make my own soda water at home.