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今日午餐餐單
餐前酒:gin tonic
餐中酒:法國 白酒
餐後酒:義大利香料酒
主食:奶油蘑菇燉飯
點心:godiva巧克力
今天要來作一個 簡單又好吃的燉飯
奶油蘑菇燉飯
材料很簡單
蘑菇 一盒
白米 三杯
九層塔 5片
洋蔥 半顆
蒜頭 三顆
白酒 3/4杯
高湯 一杯
奶油 50g
鮮奶油 120cc
義大利香料 少許
水 適量
帕瑪森 適量
胡椒 適量
首先先吧材料都切過
蘑菇切片蒜頭,洋蔥,九層塔切末備用
之後把鍋子加熱 先放奶油下去
等到奶油融化後 加入 洋蔥 蒜頭下去翻炒 炒到洋蔥變透明
之後下蘑菇 加一點點白酒 把蘑菇炒軟
之後就可以把米到下去了 我用的是長米 一般是要用意大利米
把米充分和材料混合後 就可以加入剩下得白酒 讓他先熬煮一下
在等收乾的時候 就可以準備餐前酒啦!
今天的餐前酒非常簡單
超基本調酒:gin tonic
材料:
gin 1oz
tonic water 適量
檸檬 1/8個
首先先拿一個檸檬角 把全部的汁都擠進杯子裡 在加入gin
最後加入冰塊倒入通寧水就完成了!
這時回到燉飯上 都收的差不多時 在反覆加入高湯熬煮 直到九分熟
這個時候就可以下九層塔,胡椒,鮮奶油還有起司了 在悶煮一下就可以上菜摟
出餐前 可以刨一些檸檬皮還有起司上去 讓味到更好歐
餐後點心
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