小小小調酒館

 
 
秋天的大閘蟹總是讓人食指大動
 

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在我店裡。 Fizz一直都不是常出現、端上去給客人的那杯酒

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誰說吧臺很好做？
我們都再燃燒自己的小宇宙去“取悅”客人
不是牛郎卻會莫名其妙被灌酒...

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每間酒吧都有屬於自己的長島冰茶
隨著時間的演變 長島冰茶也演變出越來越多種不同的口味

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在我眼中 調製一杯奶酒加牛奶
只有兩種方法
直接注入法(Building)&搖盪法(Shaking) 

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Mojito 隨著夏天的到來
這杯配著碎冰的清涼飲料 也在餐桌上越來越常見

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好久沒寫文章了.... 當兵當到快累死
這幾天去清境玩 發現了一種很可愛的水果
登登!!
 

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很多人對於氣泡水的應用不是這麼的瞭解
其實氣泡水可以拿來調味變成很健康的汽水
但是調製的方法如果錯誤的話

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芒果是我最愛的水果拉~
 
這陣子市面上的芒果也越來越多
今天這杯芒果冰沙有加入鮮奶油

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夏天要到拉~~

原本想說要去海邊好好玩吃西瓜喝啤酒 野野餐的說
但是右手在軍中被壓麵機給絞爛了 所以只好把海邊延道兩個月後啦

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調酒的口感 酒體的厚薄 
和所加入的材料有很大的關係
現在很多酒單上面
都會寫出這杯酒的口感 或是製作的材料

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這次就分享一下調酒和食物的搭配吧
簡單來說 我覺得要和食物搭配
首先味道不能強碰
吃巧克力絕對不能喝太甜或是巧克力口味的調酒

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