小小小調酒館

“絲瓜” “吳郭魚” “美奶滋”  為我這一生中最討厭的三種食物

小時候去餐廳吃竹筍沙拉 一定會先把沙拉醬擦乾淨才敢吃

任何美奶滋食品都不碰 

更別提原味桂Ｘ沙拉醬了...這是我一輩子的噩夢

今天要和大加分享的這個食譜

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夏天是熱帶水果的主場； 那秋天就是瓜果類還有香料的季節了

如果講感覺 

蕭瑟滄桑 落露為霜的感覺

真的是最棒了

秋天除了有螃蟹以外 南瓜也是非常適合秋天的食物歐！！

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秋天的大閘蟹總是讓人食指大動

最近開始天氣慢慢轉涼

不管是河蟹 或是海蟹都到了盛產期

幾年前 因為禁藥的關係 大閘蟹被禁止進口

一禁就是六年

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在我店裡。 Fizz一直都不是常出現、端上去給客人的那杯酒

不是因為它太普通或是其他原因

是因為懂她的人很少

綿密的泡沫

輕巧的香氣

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好久沒有更新了...

今天來介紹一下一隻比較冷門，但是非常特別利口酒

它叫做“Amarula” 是一支來自非洲的酒

一般市面上有很多很多不同的奶酒

那他們到底有什麼不一樣呢？

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今天介紹這支酒是一隻名酒

有在喝比利時啤酒的朋友

就算沒喝過也看過這支酒的故事!

關於比利時修道院啤酒

在台灣是指Trappist beer和Abbey beer

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比利時啤酒的歷史還有種類非常的豐富

有著眾多的產區以及不同型態的啤酒

今天要來介紹的

是一種非常容易在市面上找到的比利時啤酒

我想很多人對於比利時啤酒的第一印象也是來自這種啤酒

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今日午餐餐單

餐前酒：gin tonic

餐中酒：法國 白酒

餐後酒：義大利香料酒

主食：奶油蘑菇燉飯

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慢慢的要轉換為秋天了

秋天絕對不是一個滄桑的季節！

對我來說秋天是吃海鮮的季節

肥美便宜的螃蟹 想到就口水直流

今天起個一大早 就騎著車殺到梧棲漁港

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最近喜歡上喝生鮮花茶 

生鮮花茶和乾燥花茶最大的差別

就是香氣,顏色還有視覺感

新鮮東西的不管是顏還是色香氣雖然比乾燥的微弱

但是卻柔和很多 

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誰說吧臺很好做？

我們都再燃燒自己的小宇宙去“取悅”客人

不是牛郎卻會莫名其妙被灌酒...

最近有一群常客 非常愛喝Ｂ-52

自己愛喝不打緊阿 連我都要被拖下水是哪招？！

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