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芒果是我最愛的水果拉~
這陣子市面上的芒果也越來越多
今天這杯芒果冰沙有加入鮮奶油
所以喝起來口感很濃郁
食譜:
新鮮芒果50g
鮮奶油 30ML
糖漿 30ML
芒果糖漿 適量
冰塊適量
一般我在這種甜度較高的冰沙上面會再淋上一點糖漿
一來可以做裝飾
二來糖比水容易先融化 所以喝到最後常常後面會沒有味道
所以淋上糖漿可以讓你的冰沙到後面稍微融化後口味不至於太稀
當然這類型的冰沙還是建議及早喝完摟
冰塊的量 基本上是你的杯具容量的1.2倍
當然還是要看你的冰塊大小 所以做之前
先用水去打打看你家的冰塊需要的量摟^^
夏天芒果盛產的時候 可以去買大量的芒果
用果汁機打碎後 放入冷凍
這樣子的芒果泥可以保存大概2個月
一直到秋天都還是可以喝到好喝的芒果冰沙
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